Relais en Toscane avec restaurant

Macine di Stigliano

Restaurant

La tradition et l’excellence des ingrédients se fondent avec la vision innovante du chef. Choisissez parmi les parcours de dégustation ou composez votre expérience en choisissant à votre guise dans notre menu et notre carte des vins.

Fermé le mardi.

Chef Mario Gaeta

Sa cuisine est tournée vers l’innovation tout en conservant la tradition.

Napoletano, classe 1980, a travaillé avec des chefs importants tels que Renato Martino et Enrico Mori, avec des chefs étoilés dans la capitale et à Dublin au célèbre restaurant Frederik Duvall.

Après des années d’expérience, il met tout son savoir au service de « La Merla Osteria Boutique ».

Menù

omposez votre expérience en choisissant parmi les plats de notre menu à la carte ou faites confiance au menu dégustation du chef.

Carte des vins

Consultez la carte des vins de notre cave, en constante évolution.

Salle, terrasse et cour

La salle principale, meublée avec goût et élégance, offre un environnement intime et recherché, la terrasse panoramique donne sur les douces pentes des collines toscanes, offrant une vue unique et impressionnante. Enfin, la cour est un espace intime, recueilli et réservé, recouvert d’une pergola bioclimatique.